Unsere Speisekarte
Kulinarik im Hotel Restaurant Forsthaus
ABENDKARTE
Hausgemachte Suppen
- Frische „Valencianische Tomatensuppe“ (222)7,50 €
- Mallorquinische Knoblauchsuppe (223)8,00 €
Salatvariationen
- Beilagensalat vom Büffet (179)4,50 €
- Großer gemischter Salatteller (181)14,50 €mit frischen Salaten vom Markt und Joghurtdressing
Unsere Tapas
Auf meinen zahlreichen Motorradtouren in Spanien habe ich Tapas lieben gelernt und möchte Ihnen hier eine Auswahl an diesen wunderbaren kleinen Speisen anbieten.
Kleiner Tipp: 3 – 4 verschiedene Tapas pro Person reichen als Hauptgericht aus.
Und dazu passt am besten unser Rotwein El Abuelo aus der Almansa.
- Brot mit Aioli (99)2,90 €
- Brot mit Aioli und Oliven (100)4,90 €
- Aceitunas mixtas: gemischte Oliven (101)4,90 €
- Papas arrugadas con mojo picon (102)4,60 €Kleine Kartoffeln in Meersalz gedämpft, dazu pikante Soße
- Papas arrugadas con mojo verde (103)4,60 €Kleine Kartoffeln in Meersalz gedämpft, dazu milde Kräutersoße
- Patatas bravas (104)4,90 €Frittierte Kartoffelwürfel, mit pikantem Tomatendip
- Boquerones en vinagre (105)7,10 €Kleine Sardellenfilets säuerlich eingelegt mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie
- Empanadillas de carne (106)5,80 €
Blätterteigtaschen mit Rindfleischfüllung und Aioli
- Calamares fritos (107)6,90 €
Tintenfischringe mit Aioli
- Gebackener Blumenkohl (108)6,10 €mit Aioli und Zitrone
- Tabla de quesos (109)11,80 €
Verschiedene erstklassige Käsesorten aus Spanien
- Queso majorero (110)4,90 €
Frischer milder Ziegenkäse mit mojo picon
- Jamon Iberico (111)13,00 €
Luftgetrockneter spanischer Bergschinken, 24 Monate gereift
- Pinchitos morunos (maurische Spießchen) (112)7,70 €2 lecker marinierte gegrillte Fleischspießchen mit Aioli
- Capricio del mar (113)7,70 €Panierte Krebsfleischbällchen, gebacken, mit Tomatendip
- Pinchitos de gambas (114)12,00 €2 Garnelenspießchen vom Grill
- Lomo en adobo (115)7,70 €Mariniertes Schweinefilet vom Grill mit Alioli
- Queso majorero con bacon (116)7,80 €
Frischer milder Ziegenkäse im Speckmantel gebraten
- Chorizo a la plancha (117)7,00 €
Luftgetrocknete Mettwurst gegrillt
- Gambas con Bacon (118)13,90 €
Garnelen im Speckmantel mit Aioli
- Gambas al ajillo „unser absoluter Renner“ (119)15,20 €
Garnelen in Knoblauchöl gebacken, brutzelnd vom Feuer in Tonschale
- Vegane Albondigas de salsa (120)6,50 €
vegane „Hackfleischbällchen“ in Tomatensalsa
- Ensalada de pimientos asados (121)5,30 €
ein Salat von gegrillten, vollreifen Paprikaschoten
- Datteln im Speckmantel (122)5,50 €
vom Grill
- Boquerones frittos (123)8,10 €
Kleine Sardellen im ganzen frittiert mit Alioli
- Pimientos fritos (124)5,30 €
Kleine frittierte Paprikaschoten mit Meersalz
- Ziegenfrischkäse (125)7,70 €
Mit Honig und frischem Obst (auch als Dessert ein Gedicht)
- Croquetas con Pollo y Serrano (126)8,00 €
Hausgemachte Kroketten mit Hähnchen und Serrano, dazu süße Aioli
- Albondigas con Salsa (127)6,70 €
Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensoße
- Carne con Pan y Alioli (128)7,10 €
Kleine Schweinesteaks auf Baguette mit Aioli
- Champignons (129)12,20 €
in Knoblauchöl mit Chili
- Gambas „Almunecar“ (130)15,20 €
Mit Knoblauch und Weißwein, fruchtig pikant
Tapas Variadas
Hier haben wir für Sie verschiedene Variationen zusammengestellt:
- Variation „Andalucia“ (158)21,00 €Gambas al ajillo, Patatas bravas, Queso majorero, Lomo en adobo
- Variation „Sierra Nevada“ (159)20,50 €Jamon Serrano, Ensalada de Pimientos, Chorizo picante, Papas arrugadas, Aceitunas mixtas
- Variation „Verde“ (vegetarisch) (160)19,50 €Ensalada de Pimientos, Papas arrugadas, Champiñones al ajillo, Aceitunas mixtas
- Variation „Iberia“ (161)26,00 € / PersonGroße Tapas Auswahl ab 2 Personen: Jamon Serrano, Ensalada de Pimientos, Chorizo picante, Papas arrugadas, Aceitunas mixtas, Pinchazos morunas, Gambas al ajillo, Lomo en adobo, Queso majorero con bacon, Calamares fritos, Boquerones en vinagre
- Tapasteller „Ronda“ (221)16,50 €mit Calamares, Emanadillas, Ziegenkäse im Speck, Patas Bravas, Croquetas pollo und Garnelen am Spieß, dazu Aioli
Forellen aus eigener Zucht
- Forelle „Müllerin“ (151)22,50 €In Butter gebraten, mit Salzkartoffeln und Salat
- „Mandelforelle“ (152)24,00 €In Butter mit Mandeln gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat
Schnitzel & Spezialitäten
- Paprikarahmschnitzel nach Oma´s Rezept (140)22,00 €Der Klassiker aus den 70ern
- Schweinerückenschnitzel (141)22,00 €Mit frischen Champignons in Rahmsoße und Pommes frites
- Holzfäller-Schnitzel (142)24,00 €Mit gebratenem Speck und Zwiebeln dazu Bratkartoffel
- Chuleton de Credo (132)27,00 €Schweinekotelett, ca. 470 g, mit 3 verschiedenen Dips und Bratkartoffeln Andalusische Art
- Frische Hähnchenbrust (133)22,00 €mit hausgemachtem Mangochutney und Pommes frites
- Hausgemachte Rinderroulade (134)24,50 €Mit Burgundersoße, Rotkohl und Kroketten
- Damhirschbraten (135)27,50 €In kräftiger Burgundersoße mit Apfelrotkohl und Kroketten
- Geschmorte Ochsenbäckchen in Portweinsoße (136)25,50 €mit Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
DONNERSTAG – FAMILIENTAG: 30 % auf alle Schnitzel!
Für unsere kleinen Gäste
- „Schweinchen Dick“ (154)11,50 €Kleines Schnitzel mit Champignons in Rahmsoße und Pommes frites
- „Donald Duck“ (155)10,50 €6 Chicken Nuggets mit Pommes frites
- Pinocchiobecher (208)3,90 €mit einer Kugel Vanilleeis oder Schokoeis, etwas Sahne und Schokolinsen
Dessert
- Pfannkuchen (201)8,60 €Gefüllt mit Blaubeeren, Vanilleeis und Sahne
- Pfannkuchen (202)8,60 €Mit Apfel-Zimt, Vanilleeis und Sahne
- Mallorquinischer Mandelkuchen im Glas gebacken (203)6,50 €mit frischer Sahne und Salted Caramel Eis
- Schokotörtchen (204)9,80 €Mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
- Milchreis mit Karamellsoße (205)3,90 €
- Forsthausbecher (206)8,50 €mit Salted Caramel Eis, Strawberrycream, Vanilleeis, Karamelsoße und Sahnechem Obst
- Walnussbecher (207)8,50 €Walnussbecher, 3 Kugeln Walnusseis, gehackte Wahlnüsse, Sahne, ein Schuss Haselnussliquer
- Schokoladenbecher (209)8,50 €Schokoladenbecher mit 3 Bällchen dunklem Schokoladeneis, Sahne und einem Schuss Baileys
- Tarta de Whisky (210)8,50 €Vanilleeis mit Whisky flambiert und Sahne
Alle Angaben ohne Gewähr. Änderungen vorbehalten.
