Unsere Speisekarte
Kulinarik im Hotel Restaurant Forsthaus
ABENDKARTE
Hausgemachte Suppen
- Frische „Valencianische Tomatensuppe“ (222)5,90 €
- Mallorquinische Knoblauchsuppe (223)6,90 €
Salatvariationen
- Beilagensalat vom Büffet (179)3,90 €
- Großer gemischter Salatteller (181)10,50 €mit frischen Salaten vom Markt und Joghurtdressing
- Großer gemischter Salatteller (182)10,50 €mit frischen Salaten vom Markt und Balsamicodressing
Unsere Tapas
Auf meinen zahlreichen Motorradtouren in Spanien habe ich Tapas lieben gelernt und möchte Ihnen hier eine Auswahl an diesen wunderbaren kleinen Speisen anbieten.
Kleiner Tipp: 3 – 4 verschiedene Tapas pro Person reichen als Hauptgericht aus.
Und dazu passt am besten unser Rotwein El Abuelo aus der Almansa.
- Brot mit Alioli und Oliven (100)4,10 €
- Aceitunas mixtas: gemischte Oliven (101)3,90 €
- Papas arrugadas con mojo picon (102)4,10 €Kleine Kartoffeln in Meersalz gedämpft, dazu pikante Soße
- Papas arrugadas con mojo verde (103)4,10 €Kleine Kartoffeln in Meersalz gedämpft, dazu milde Kräutersoße
- Patatas bravas (104)4,10 €Frittierte Kartoffelwürfel, mit pikantem Tomatendip
- Boquerones en vinagre (105)4,10 €Kleine Sardellenfilets säuerlich eingelegt mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie
- Empanadillas de carne (106)4,90 €
Blätterteigtaschen mit Rindfleischfüllung und Alioli
- Calamares fritos (107)6,10 €
Tintenfischringe mit Alioli
- Tabla de quesos (109)10,50 €
Verschiedene erstklassige Käsesorten aus Spanien
- Queso majorero (110)4,10 €
Frischer milder Ziegenkäse mit mojo picon
- Jamon Serrano (111)11,50 €
Luftgetrockneter spanischer Bergschinken, 24 Monate gereift
- Pinchitos morunos (maurische Spießchen) (112)6,90 €2 Stück lecker marinierte Fleischspießchen vom Grill
- Capricio del mar (113)6,90 €Panierte Krebsfleischbällchen, gebacken, mit Tomatendip
- Pinchitos de gambas (114)10,50 €2 Garnelenspießchen vom Grill
- Lomo en adobo (115)6,90 €Mariniertes Schweinefilet vom Grill mit Alioli
- Queso majorero con bacon (116)6,50 €
Frischer milder Ziegenkäse im Speckmantel gebraten
- Chorizo a la plancha (117)5,50 €
Luftgetrocknete Mettwurst gegrillt
- Gambas con Bacon (118)12,50 €
Garnelen im Speckmantel mit Alioli
- Gambas al ajillo „unser absoluter Renner“ (119)13,50 €
Garnelen in Knoblauchöl gebacken, brutzelnd vom Feuer in Tonschale
- Ensalada de pimientos asados (121)4,70 €
Ein Salat von gegrillten, vollreifen Paprikaschoten
- Datteln im Speckmantel (122)4,90 €
vom Grill
- Boquerones frittos (123)7,20 €
Kleine Sardellen im ganzen frittiert mit Alioli
- Pimientos fritos (124)4,70 €
Kleine frittierte Paprikaschoten mit Meersalz
- Ziegenfrischkäse (125)6,90 €
Mit Honig und frischem Obst (auch als Dessert ein Gedicht)
- Croquetas con Pollo y Serrano (126)5,90 €
Hausgemachte Kroketten mit Hähnchen und Serrano, dazu süße Alioli
- Albondigas con Salsa (127)5,00 €
Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensoße
- Carne con Pan y Alioli (128)6,20 €
Kleine Schweinesteaks auf Baguette mit Alioli
- Champignons (129)10,50 €
Mit Knoblauch und Weißwein, fruchtig pikant
- Gambas „Almunecar“ (130)13,50 €
Mit Knoblauch und Weißwein, fruchtig pikant
Tapas Variadas
Hier haben wir für Sie verschiedene Variationen zusammengestellt:
- Variation „Andalucia“19,50 €Gambas al ajillo, Patatas bravas, Queso majorero, Lomo en adobo
- Variation „Sierra Nevada“18,50 €Jamon Serrano, Ensalada de Pimientos, Chorizo picante, Papas arrugadas, Aceitunas mixtas
- Variation „Verde“ (vegetarisch)17,50 €Ensalada de Pimientos, Papas arrugadas, Champiñones al ajillo, Aceitunas mixtas
- Variation „Iberia“22,00 € / PersonGroße Tapas Auswahl ab 2 Personen: Jamon Serrano, Ensalada de Pimientos, Chorizo picante, Papas arrugadas, Aceitunas mixtas, Pinchazos morunas, Gambas al ajillo, Lomo en adobo, Queso majorero con bacon, Calamares fritos, Boquerones en vinagre
Forellen aus eigener Zucht
- Forelle „Müllerin“ (151)19,50 €In Butter gebraten, mit Salzkartoffeln und Salat
- „Mandelforelle“ (152)20,50 €In Butter mit Mandeln gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat
Spezialitäten aus Thailand
- Tom ka Gai (191)9,50 €Scharfe Hühnersuppe mit Kokosmilch und Gemüse
- Reisnudeln (193)15,90 €Mit frischem Gemüse, Chili und Champignons im Wok geschwenkt
- Gai Pad met mamuang (195)17,90 €Hähnchenstreifen mit getrocknetem Chili, Champignons, frischem Gemüse, Cashewnüsse und Reis
Schnitzel & Spezialitäten
- Paprikarahmschnitzel nach Oma´s Rezept (140)17,90 €Der Klassiker aus den 70ern
- Schweinerückenschnitzel (141)17,90 €Mit frischen Champignons in Rahmsoße und Pommes frites
- Holzfäller-Schnitzel (142)19,50 €Mit gebratenem Speck und Zwiebeln dazu Bratkartoffel
- Chuleton de Credo (132)22,50 €Schweinekotelett, ca. 400 g, mit 3 verschiedenen Dips und Bratkartoffeln Andaluz
- Rumpsteak von der Färse (134)28,50 €Lokal aufgewachsen und geschlachtet) mit frischen Champignons in Rahmsoße und Pommes frites
- Eifler Grillteller (135)25,90 €Mit Rumpsteak, Schweinefilet, und Schweinesteak, Bohnen im Speckmantel Rosmarinsoße und Bratkartoffeln
Für unsere kleinen Gäste
- „Schweinchen Dick“ (154)9,50 €Kleines Schnitzel mit Champignons in Rahmsoße und Pommes frites
- „Donald Duck“ (155)8,90 €6 Chicken Nuggets mit Pommes frites
Dessert
- Pfannkuchen (201)7,60 €Gefüllt mit Blaubeeren, Vanilleeis und Sahne
- Pfannkuchen (202)7,60 €Mit Apfel-Zimt, Vanilleeis und Sahne
- Ziegenfrischkäse (125)5,90 €Mit Honig und frischem Obst
- Schokotörtchen (204)8,50 €Mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
MITTAGSKARTE
Unsere Tapas
Auf meinen zahlreichen Motorradtouren in Spanien habe ich Tapas lieben gelernt und möchte Ihnen hier eine Auswahl an diesen wunderbaren kleinen Speisen anbieten.
Kleiner Tipp: 3 – 4 verschiedene Tapas pro Person reichen als Hauptgericht aus.
Und dazu passt am besten unser Rotwein El Abuelo aus der Almansa.
- Brot mit Alioli und Oliven (100)4,10 €
- Aceitunas mixtas: gemischte Oliven (101)3,90 €
- Papas arrugadas con mojo picon (102)4,10 €Kleine Kartoffeln in Meersalz gedämpft, dazu pikante Soße
- Papas arrugadas con mojo verde (103)4,10 €Kleine Kartoffeln in Meersalz gedämpft, dazu milde Kräutersoße
- Patatas bravas (104)4,10 €Frittierte Kartoffelwürfel, mit pikantem Tomatendip
- Boquerones en vinagre (105)4,10 €Kleine Sardellenfilets säuerlich eingelegt mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie
- Empanadillas de carne (106)4,90 €
Blätterteigtaschen mit Rindfleischfüllung und Alioli
- Calamares fritos (107)6,10 €
Tintenfischringe mit Alioli
- Tabla de quesos (109)10,50 €
Verschiedene erstklassige Käsesorten aus Spanien
- Queso majorero (110)4,10 €
Frischer milder Ziegenkäse mit mojo picon
- Jamon Serrano (111)11,50 €
Luftgetrockneter spanischer Bergschinken, 24 Monate gereift
- Pinchitos morunos (maurische Spießchen) (112)6,90 €2 Stück lecker marinierte Fleischspießchen vom Grill
- Capricio del mar (113)6,90 €Panierte Krebsfleischbällchen, gebacken, mit Tomatendip
- Pinchitos de gambas (114)10,50 €2 Garnelenspießchen vom Grill
- Lomo en adobo (115)6,90 €Mariniertes Schweinefilet vom Grill mit Alioli
- Queso majorero con bacon (116)6,50 €
Frischer milder Ziegenkäse im Speckmantel gebraten
- Chorizo a la plancha (117)5,50 €
Luftgetrocknete Mettwurst gegrillt
- Gambas con Bacon (118)12,50 €
Garnelen im Speckmantel mit Alioli
- Gambas al ajillo „unser absoluter Renner“ (119)13,50 €
Garnelen in Knoblauchöl gebacken, brutzelnd vom Feuer in Tonschale
- Ensalada de pimientos asados (121)4,70 €
Ein Salat von gegrillten, vollreifen Paprikaschoten
- Datteln im Speckmantel (122)4,90 €
vom Grill
- Boquerones frittos (123)7,20 €
Kleine Sardellen im ganzen frittiert mit Alioli
- Pimientos fritos (124)4,70 €
Kleine frittierte Paprikaschoten mit Meersalz
- Ziegenfrischkäse (125)6,90 €
Mit Honig und frischem Obst (auch als Dessert ein Gedicht)
- Croquetas con Pollo y Serrano (126)5,90 €
Hausgemachte Kroketten mit Hähnchen und Serrano, dazu süße Alioli
- Albondigas con Salsa (127)5,00 €
Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensoße
- Carne con Pan y Alioli (128)6,20 €
Kleine Schweinesteaks auf Baguette mit Alioli
- Champignons (129)10,50 €
Mit Knoblauch und Weißwein, fruchtig pikant
- Gambas „Almunecar“ (130)13,50 €
Mit Knoblauch und Weißwein, fruchtig pikant
Tapas Variadas
Hier haben wir für Sie verschiedene Variationen zusammengestellt:
- Variation „Andalucia“19,50 €Gambas al ajillo, Patatas bravas, Queso majorero, Lomo en adobo
- Variation „Sierra Nevada“18,50 €Jamon Serrano, Ensalada de Pimientos, Chorizo picante, Papas arrugadas, Aceitunas mixtas
- Variation „Verde“ (vegetarisch)17,50 €Ensalada de Pimientos, Papas arrugadas, Champiñones al ajillo, Aceitunas mixtas
- Variation „Iberia“22,00 € / PersonGroße Tapas Auswahl ab 2 Personen: Jamon Serrano, Ensalada de Pimientos, Chorizo picante, Papas arrugadas, Aceitunas mixtas, Pinchazos morunas, Gambas al ajillo, Lomo en adobo, Queso majorero con bacon, Calamares fritos, Boquerones en vinagre
